ANTECEDENTES

Al comenzar el curso 1986/87 en la Memoria y al plantear las PROPUESTAS DE MEJORA, surgió desde el departamento la idea de crear un huerto y una granja escolar, actividad que desde entonces ininterrumpidamente se lleva a cabo, gracias a la A.P.A. del Centro y al Claustro que por unanimidad consideraron una experiencia interesante.
En el curso escolar 90/91 construimos un invernadero el cual sigue siendo un recurso importantísimo para el desarrollo de esta actividad.
En la granja convivían varios animales: gallinas, periquitos, conejos y palomas mensajeras en la actualidad poseemos la licencia honorífica nº 2 Nacional, concedido por la R.F.C.E. perteneciendo al club “Salvatierra” de Villena como socios de honor.

Responsables de la experiencia:
Por parte del profesorado:
- Coordinador y la totalidad del profesorado
del 1º, 2º y 3er Ciclo de Primaria.

1. SENTIDO Y OBJETIVOS DE LA EXPERIENCIA

El huerto y la granja es una herramienta al servicio de la educación. Consideramos una actividad muy útil en la escuela y no sólo por sus fines didácticos sino también lúdicos y socializadores.

Partimos de la experiencia inicial y desde ahí:

· Planificamos objetivos basándonos en lo que los escolares quieren saber.

· Desarrollamos técnicas de trabajo.

· Buscamos la integración de todo el alumnado.

· Llevamos un método activo y de esta forma se sienten protagonistas.

· Integramos a padres en la experiencia.

· Lo consideramos un recurso para todas las áreas.

· Nos sirve para experimentar, relacionar y aplicar los contenidos teóricos. Elemento globalizador.

· El trabajo en equipo, la valoración del trabajo de los demás y la constancia necesaria para llegar a los frutos, son valores que consideramos muy importantes en estas edades.

2. CONSIDERACIONES DIDÁCTICAS

¿Para qué un huerto y granja en la escuela?

Entre el amplio espectro de recursos de apoyo que disponemos en la escuela y se nos brindan, figuran todo tipo de elementos, que pueden ser utilizados puntualmente cuando nuestra tarea lo requiere y cuando no, se guardan sin ningún o escaso mantenimiento.

El huerto y la granja son diferentes, esto necesita un esfuerzo y cuidados permanentes.

El huerto y la granja escolar pueden tener múltiples versiones que cada Centro enriquecerá con las aportaciones que la propia experiencia le proporcione.

En zonas con un alto porcentaje de población urbana puede servir como elemento motivador que ponga en contacto al escolar con un “MUNDO” desconocido para él, el rural. El huerto produce en el escolar el esfuerzo del trabajo agrícola padeciendo sus inconvenientes y disfrutando de sus compensaciones.

El propio trabajo ayuda a enriquecer un vocabulario, manejo de herramientas, etc.... haciendo de esta forma un seguimiento del proceso vegetativo de las plantas y relacionándolo con el estado original de los alimentos, que los escolares consumen a diario y que sólo conocen como plato cocinado y servido a la mesa.

Cabe también destacar las cualidades derivadas de un trabajo en grupo, equipo que conlleva el huerto (hábitos de trabajo, compartir material, repartir tareas, asumir responsabilidades, etc...).

Otro aspecto a destacar es que el huerto es una herramienta educativa de gran utilidad que integra a alumnos con trastornos de aprendizaje y conducta.

Son muchos los escolares con bajo rendimiento en el trabajo intelectual, a los que el huerto les proporciona una revalorización, ya que es una actividad en que todos se encuentran al mismo nivel e incluso en el ámbito superior de sus compañeros en el trabajo físico, todo ello repercute en la autoestima y como consecuencia en su rendimiento escolar.

Los productos del huerto, pueden venderse o consumirse como alimento, actuando esto como fuerte motivación para algunos escolares.

3. DOS MODELOS

a) Incorporado en el aula al servicio de las áreas impartidas.

b) Taller: actividad independiente de elección libre para el escolar.

La primera, presenta complejidad cuando se quiere llevar a la práctica, independientemente el huerto y la granja no son una asignatura más, en él caben los objetivos de cualquier área (leguaje, matemáticas, valenciano, historia...).

La segunda, cuando se plantea como taller presenta otro tipo de dificultad; hay que diseñar una actividad que mantenga a todos ocupados y cubra objetivos de conducta, afectivos, sociales, etc...).

4. ORGANIZACIÓN

Hay múltiples formas de organizar el huerto y la granja, por lo cual no pueden darse normas rápidas.

INCORPORADO EN EL AULA:

No se trata de una actividad paralela.

· PROFESORES: Serán responsables del trabajo los que voluntariamente asuman el proyecto. Habrá un coordinador/a.

Tareas:

· Coordinar entre sí, programar y organizar actividades según el sistema escolar.

· Implicar al profesorado para:

- Sincronizar los contenidos de las áreas.

- Adecuar la programación

- Realizar actividades paralelas.

COMO TALLER:

Actividad abierta a los escolares de todos los niveles y participación voluntaria. Para ello actúan tres elementos fundamentales:

· PROFESORES: Un equipo se hace cargo del taller por el que pasarán alumnos diferentes.

Misión: Programar actividades teniendo en cuenta el trabajo necesario en cada momento y su distribución entre el alumnado, poner material, etc. ...

· ALUMNOS: Pueden acudir alumnos/as de distintos niveles. La limitación será el número y la extensión de la parcela. Es importante saber que un elevado número, lleva a la falta de interés del grupo.

Horario: Podría dedicarse un día semanal dividiendo la jornada escolar en tres sesiones con un nº reducido (de 10 a 15 alumnos/as).

5. APROVECHAMIENTO PEDAGÓGICO

Las actividades deben exponerse a modo de Unidades didácticas; globalizadas e interrelacionadas con todas las áreas.

EJEMPLO DE ACTIVIDAD DIDÁCTICA:

Actividad realizada en 1º de E.S.O., área de Matemáticas.

· Contenidos:

Se plantea el conocimiento y manejo de los principales tipos de medidas (longitud, superficie) y sus unidades. Material de trabajo: la granja y el huerto.

· Objetivos:

- Conocer y manejar las medidas de longitud, sus unidades, múltiplos y submúltiplos.

- Comprender el concepto de superficie.

- Conocer las unidades de medidas de parcelas tradicionales: fanega, celemín, cuarta,...

- Conocer las unidades de medida moderna: área, hectárea, centiárea, ...

- Comprender la necesidad de utilizar unidades de medida adecuadas.

· Actividades:

- Cada escolar se construye una cinta métrica con cuerda, marcando cada metro, posteriormente medirá el perímetro del huerto, etc. y lo expresará en varias unidades.

- Ayudados con cuerdas, los escolares dividen el huerto en cuadrados más pequeños. Forma de introducir el concepto de superficie, etc.

6. HERRAMIENTAS Y SEMILLEROS

Las herramientas son un elemento básico en el trabajo del huerto: azada, pala, carretilla, rastrillo, regaderas, manguera, azadillos, tijeras, cordel, ...

Los semilleros no son una herramienta, pero se utilizan como técnica de apoyo al cultivo en el huerto. Con bandejas de alvéolos o con una bandeja con agujeros al fondo para facilitar el drenaje del agua.

Está a la venta un tipo de turba ideal par que las raíces se extiendan durante su crecimiento y tengan gran capacidad de absorción de agua.